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楼主: 赵占云

中小学校长陪餐制度“驾到”,你有话说吗?

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发表于 2019-4-4 12:33:43 来自手机 | 显示全部楼层
校长坐在孩子边上,孩子会不会吃得不自在
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发表于 2019-4-4 12:38:26 | 显示全部楼层
近段时间,中小学食品安全问题偶有发生,引发社会高度关注。学校建立用餐陪餐制度很有必要,校长或相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,可以更直观地了解菜品及营养的搭配,第一时间知道学生的反馈意见,为学校改善学生伙食提供有力依据,同时建议有条件的中小学幼儿园还可以建立家长陪餐制度。
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发表于 2019-4-4 12:39:37 | 显示全部楼层
诸暨市阮市镇校宣海龙:
学校领导作为学校食品安全监管的直接责任人,有监督管理的职责。借助学校领导、班主任及其他教师的力量,对校园食品安全监督管理多增设了一道防线,无疑是加强学生饮食食品安全的一种好办法,同时也有助于学校师生形成食品安全自觉意识,可谓一举多得。当然,校长及学校领导一起陪餐,对食堂菜肴的口味的改善可能会起到相当大的作用,会让学生吃得有味,把吃饱向吃好推进。但是,学校领导毕竟不是专业的食品安全监管人员,对食品安全存在着一定的知识欠缺,所以相关部门不能当甩手掌柜,把责任全部推向校方,反而要加大对学校领导的业务指导,形成校方和官方联手的食品安全监管体系,这样才能确保学校食品安全无虞。
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发表于 2019-4-4 12:40:30 来自手机 | 显示全部楼层
只要把关食堂操作程序,进货质量,陪不陪其实没多大关系
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发表于 2019-4-4 12:58:58 | 显示全部楼层
陪餐不是新鲜事,很多学校很早就已经实施了,从表面上看,校长陪餐意在用校长以身试餐、风险共担的方式,倒逼学校重视食堂饭菜的质量,确保校园食品安全。而其背后的真意,则是校长是校园食品安全的第一责任人。只有真正明白了这一点,学校才能不折不扣地履好职、陪好餐、切实把好食品安全关。陪餐者不能只顾个人的要求和感受,应当从孩子成长的需要出发,设身处地为学生着想,必须加强对学生成长规律、健康需要、营养需求等的学习也研究,懂些营养知识,科学饮食。
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发表于 2019-4-4 12:59:44 来自手机 | 显示全部楼层
         很多时候,上有政策下午对策,陪餐制度出来,证明对学生饮食食品安全的重视,但是到底落实得如何,谁来监管?陪餐,是校长(园长)到教室或者学生餐厅与学生一同吃饭,吃同一桶饭菜,还是校长(园长)坐在小餐厅里,吃食堂另外盛起来的饭菜,只不过菜色与学生一样?还有,学校食品安全出了问题,领导是要担责,但是现在学校食品集中采购,万一指定采购点供应商的食品不安全,领导陪餐也于事无补,这种源头上的问题还是需要有关部门狠抓落实解决的!
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发表于 2019-4-4 13:59:32 来自手机 | 显示全部楼层
我们一直是园长,老师,幼儿同菜同吃,一直在陪餐。
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发表于 2019-4-4 14:01:47 | 显示全部楼层
  诸暨市教体局3月28日发文,要求各中小学、幼儿园从4月1日开始必须建立并全面实施集中用餐陪餐制度,这是保障中小学幼儿园师生“舌尖上”安全的一个好举措。不过校长要把陪学生就餐当成检查食堂的机会,仔细查看食品的质量,查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合卫生要求,督促学校职能部门加强学生食堂监督管理,保证食品安全,防止出现食品价高质次甚至是不安全、不卫生的问题。从源头抓好师生饭菜安全。其次学校要为学生创造良好的就餐环境。校长要通过亲自排队打菜,切身感受学生就餐的困难。要大力改善学校食堂基础设施条件,督促食堂经营者适当增加工作人员,多开设饭菜窗口,延长开饭时间,不要把吃饭当成打仗似的。再次校长陪餐制不要流于形式,出现校长陪餐时食堂菜品比平时好,价格比平时低,校长陪餐时是一个样,而校长不陪餐时又是另一个样。在实行校长陪餐制后,仍然出现食品安全等问题的,要严肃追究校长和相关人员的责任。总之,实行校长陪餐制,并不是校长去学生食堂吃顿饭那么简单。学校校长要增强问题意识,把陪餐作为了解学校饮食保障的渠道,作为加强与学生交流沟通的桥梁,增强解决问题的紧迫感、责任心,使学生们能够吃得放心、吃得安心。(诸暨市店口二小陈银波)
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发表于 2019-4-4 15:56:19 来自手机 | 显示全部楼层
陪餐是手段、方法,最主要的或者最重要的就是安全。如绝对安全的话,应该用不着这样陪吧!别小看这样的制度,把校长给板上钉钉了吧!大家知道,校长是一校之主,学校的大事小事都得由校长作主,而学校事情多不多?非常之多,如抓教学、抓基建、抓师资等等,为什么就是食堂却要校长陪餐呢?可以说明吃饭是重中之重,的确事关着学校一切事情。学生吃得营养不营养,长不长身体,健康不健康,还真和学习有关联。学生吃得健康营养,上课有精神,学习成绩也会好起来。反之,国家补助的营养餐,学生饭食无味,不长个,上课无精神,老师在台讲得很累了,学生学习效果还是不好的!可见,校长陪餐有一定促进作用,是英明之举,更是办学之本。不过,陪餐如只在表面上的话,不抓好实食堂工作,那就会成为笑料。可能食堂工作还是接受社会监督比较合适,让家长或者其他社会人士来陪,来监督食堂的进货、烧制、价格、营养等,斩断关系陪、人情陪、私下陪等,让食堂工作经得起检验,学生们享受到营养餐,为建设祖国奠定好扎实的身体基础!
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发表于 2019-4-6 22:33:16 来自手机 | 显示全部楼层
拒绝搞“一阵轰”效应。要切实把“舌尖上”的安全落实到位。校长不能停留在“陪”字上,在食品采购上要严把三关:质量关,数量关,价格关;在食品管理上验货、进货、出货要有监管;最最重要的是每个环节都要做好记录——验货、进货有记录,出货有记录,留样有记录,餐餐吃什么有记录,领导陪餐询问也要有记录……记录的目的不在于形式,而在于责任落实到人,便于万一出事责任的追究。
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